في الشتاء.. لا تهمل هذه الأطعمة الحمراء

وداد السعودي
وداد السعودي
محرر أخبار جوية- قسم التواصل الاجتماعي
2018/01/22 م ، 1439/5/6هـ
في الشتاء.. لا تهمل هذه الأطعمة الحمراء
أطعمة شتوية باللون الأحمر

طقس العرب- تحتوي الخضروات والفواكة الشتوية ذات اللون الأحمر على العديد من المواد والعناصر الهامة لصحة الإنسان؛ حيث تعتبر مادة الليكوبين المسؤولة عن إعطائها هذا اللون والتي تمتلك العديد من الفوائد الصحية التي تحمي وتعالج الإنسان من أمراض عدة في الشتاء.  

 

وتعتبر هذه الأطعمة مصدرًا للعديد من الفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، خاصة فيتامين سي الذي يوجد بها بتركيز عالي، إضافة للمعادن ومركبات الفلافونويد التي تحمي الجسم من ضرر الجذور الحرة، ومجموعة كبيرة من المواد المغذية التي تساعد في تكوين الدم وتقويته.

 

ويساعد تناول الأطعمة الحمراء الشتوية على تقوية وتعزيز المناعة إضافة إلى أنها تحمي الحمض النووي من التلف التأكسدي الضار، وتاليا أهم الأطعمة الحمراء في فصل الشتاء:

 

الجزر الأحمر

يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين "أ" الضروري لتحسين عملية الرؤية، إلى جانب احتوائه على كمية كبيرة من الألياف التي تسهل عملية الهضم وتمنع الإصابة بالإمساك.

 

 يحافظ  على لون الأسنان من الإصفرار، وعلى صحة القولون ويحفّز الغدد اللعابية على إنتاج المزيد من اللعاب، ممّا يمنع جفاف الفم، ويمنع الرائحة الكريهة للأنفاس.

 

يعتبر مصدرًا لفيتامينات " ب2، ب6، ب1، ب3" الهامة لاتمام العديد من العمليات الحيوية في الجسم، كما أنه مصدر لمادة الليكوبين المهمة جداً للقلب والأوعية الدموية؛ حيث تعمل هذه المادة على منع تأكسد الدهون في الدم، وتحمي القلب.

 

البندورة "الطماطم"

تُعد مصدرًا لفيتامين "سي" و فيتامين "أ"، إضافة إلى الألياف والبوتاسيوم، ومن فوائدها المميزة قدرتها على مكافحة شيخوخة البشرة، إضافة إلى أهميتها في الوقاية من السرطان وأمراض القلب، كما تساهم  بخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.

 

الفلفل الأحمر الحار

يُساهم بحماية الأوعية الدموية؛ لاحتوائه على مادة "الكابسايسين" المضاد للأكسدة والتي تمنحه مذاقه الحار، كما أن هذه المادة تعزز عملية الأيض وتحفز بعض المواد الكيميائية في الدماغ. كما أنه يساعد على إفراز هرمون السعادة "الأندروفين" في الجسم.

 

وتناول الفلفل الأحمر الحار يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتثبيط الشعور بالجوع، وزيادة الطعم الحار يعني الحصول على كمية أكبر من الكابسايسين.

 

الشمندر "البنجر"

يحتوي على حمض الفوليك بكميات عالية والألياف الغذائية الهامة، ويعود لونه الأحمر الغامق إلى مادة البيتانين التي تعتبر من المركبات النباتية الثانوية والتي تساعد على تقوية جهاز المناعة. ويزيد تناول الشمندر من مستوى الطاقة في الجسم ويخفض ضغط الدم ويقلل من آلام التهاب المفاصل.

 

الرمان

 يحتوي على فيتامين "سي" الذي يزيد مناعة الشتاء خاصة في الشتاء ضد نزلات البرد والرشح، وفيتامين ب5 و أ، كما أنه مصدر لعدد من المعادن الضرورية للجسم مثل "البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد".

 

يعتبر الرمان وخاصة العصير منه غنيًا بعناصر هامة تعمل على مهاجمة الخلايا المسببة للسرطان، حيث تقضي عليها نهائيًا و يساعد على تقليل كوليسترول الدم الضار وزيادة إنتاج النافع منه.

 

أخيرًا، الملفوف الأحمر

يحمي من عسر الهضم والإمساك، ويساعد في تنقية الجسم من السموم؛ لاحتوائه على كميات كبيرة من الكبريت، ويحمي من هشاشة العظام لاحتوائه على الكالسيوم.

 

ويزيد من النشاط الذهني لاحتوائه على مادة "الانثوسيانين" وفيتامين "سي". كما أنه غني بحمض اللبنيك الذي يندر وجوده في الطعام والذي يعتبر هامًا جدًا في التخلص من الآم العضلات.

 

اذا اردت المساهمة في إثراء محتوى "طقس العرب" قم الآن بكتابة المقالات والاخبار وأرسلها إلينا لنقوم بنشرها وكن جزءاً من مجتمع طقس العرب
شاهد أيضاً

الأردن مناطق الأردن

شرق عمان خلدا جبل مبرك إربد المفرق العقبة جبل إم الدرج الهيشة الكرك الشوبك القادسية البتراء البحر الميت رأس النقب غور فيفا وادي عربة الراجف وادي رم الديسة ناعور مرج الحمام غور الصافي عمان الربة الفحيص صويلح البقعة ماحص السلط المدورة عجلون ذيبان رأس منيف وادي الموجب جرش جبل نيبو حمامات ماعين الرمثا وادي شعيب المزار الشمالي الشونة الشمالية الرصيفة دير علا العالوك قاعدة الرويشد الجوية الزرقاء الأزرق قاعدة الامير حسن الجوية الحصن سحاب ايدون الجيزة ام قيس قلعة عجلون عنجرة زيزيا دبين سوف مطار الملكة علياء الدولي مأدبا الرشادية ماركا دابوق المزار الجنوبي الطفيلة الحسينية الصويفية الشونة الجنوبية الجفر معان الحسا القويرة وادي موسى بلعما ضانا أذرح منشية بني حسن القاعدة بيرين كفرنجة زي إم جوزة الجامعة الأردنية السلالم مؤتة ثغرة عصفور البحيرة بصيرا ايل القطرانة جبل الحسين وسط البلد جبل عمان غرب عمان جبل المريخ جامعة اليرموك جامعة مؤتة جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية جامعة الحسين بن طلال جامعة عمان الاهلية جامعة الزرقاء جامعة إربد الأهلية الخاصة جامعة جرش الأهلية جامعة فيلادلفيا الخاصة جامعة الإسراء جامعة الزيتونة الأردنية الخاصة جامعة البترا جامعة الأميرة سمية للتكنولوجيا الجامعة الأمريكية في مأدبا الجامعة الألمانية الأردنية جامعة العلوم التطبيقية الخاصة الجامعة الهاشمية جامعة آل البيت جامعة الطفيلة التقنية جامعة جدارا جامعة الشرق الأوسط جامعة البلقاء التطبيقية -كلية عمان تلاع العلي الرابية الشميساني عبدون البيادر الجندويل وادي السير الدوار الثامن السهل ضاحية الأمير راشد الدوار السابع حدائق الملك حسين مجمع الملك حسين للأعمال مدينة الحسين الطبية جبل الكرسي الصناعة أبو السوس دير غبار أم السماق سيتي مول مكة مول الرحمانية عين الباشا أبو نصير الجبيهة ضاحية الرشيد استاد عمان الدولي مدينة الحسين للشباب ملعب البتراء دوار الداخلية قطنة عرجان العبدلي جبل اللويبدة الدوار السادس الدوار الخامس الدوار الرابع الدوار الثالث الدوار الثاني الدوار الأول شارع الرينبو جبل القلعة جبل النزهة جبل القصور وادي الحدادة المدرج الروماني مجمع رغدان جبل الجوفة جبل التاج جبل النظيف جبل الأشرفية الجبل الأخضر حي نزال القويسمة راس العين المهاجرين جبل الزهور استاد الملك عبد الله الدولي أم نوارة ضاحية الحاج حسن المقابلين ضاحية الياسمين الصحابة ضاحية النخيل البنيات الظهير متنزه عمان الوطني متنزه غمدان الجويدة اليادودة خربة السوق مطار عمان المدني جسر النشا جبل النصر المحطة الهاشمي الاستقلال استقلال مول طبربور طارق ماركا الجنوبية الرباحية أم الأسود الكمالية نادي السيارات الملكي المشيرفة القسطل تاج مول جاليريا مول البركة مول أفينيو مول الوحدات بلال بدر الجديدة منجا جلول ماعين الفيصلية ام القنافذ حسبان نتل أم البساتين كينغز أكاديمي لب مكاور سواقة الغربية منتجع البحيرة شاطئ عمان السياحي بلد الباشا سد وادي العرب ملكا المخيبة حاتم إبدر سمر كفرسوم حبراص حرثا سحم عقربة بركة العرائس القصفة حريما خرجا عمراوة الشجرة المغير الطرة حكما بيت راس سما الروسان البارحة سوم زحر كفريوبا كفر أسد قميم مخربا زبدة حوفا مندح الطيبة جنين سموع بيت يافا كفر كيفيا دير يوسف تبنة كفر الماء بيت إيدس كفر راكب رحابا زوبيا جديتا كفر أبيل العدسية الباقورة المشارقة وقاص طبقة فحل سد وادي زقلاب النعيمة كتم شطنا صمد حبكا عنبة جحفية دير أبي سعيد قلاعات الزمالية الشيخ محمد الجزن وادي الريان كريمة البلاونة الصريح حوارة استاد الحسن مدينة الحسن للشباب إربد مول زبدا بشرى سال البارحة حي النصر حي تونس فوعرة اسعرة مخيم إربد ملعب إربد البلدي وسط مدينة إربد البويضة جمحا كفرعان دير السعنة عبلين عبين شين كفرخل صخرة محمية عجلون الطبيعية محنا راسون صنعار الحاوي باعون عين جنا خربة الوهادنة اشتفينا ام الينابيع سامتا الساخنة السفينة بلاص الزراعة سرابيس رجم السبع الدلابيح ثغرة الجب الخناصيري ساحة أبو جابر حمامة العشوش خربة أبو الصوص خربة خطلة خربة الدقامسة المدور حيان الرويبد حيان المشرف المنصورة مغير السرحان سويلمة جابر ام السرب الباعج أم الجمال الكوم الأحمر الزعتري مخيم الزعتري روضة الأميرة بسمة الصالحية البستانة رحبة ركاد المنطقة الحرة السخنة الهاشمية الخالدية وادي العش حي القادسية حي الجندي حي معصوم حي عوجان مخيم حطين حي الجبل الشمالي حي الفلاح حي جبل طارق حي جناعة مخيم الزرقاء الزرقاء الجديدة الزواهرة خو العمري مخيم الأزرق واحة الأزرق الدجنية خربة السمراء مخيم جرش الجزازة برما آثار جرش المصطبة تل الرمان سلحوب مرصع النصيحي الصوالحة مثلث العارضة سد الكرامة الكرامة شونة نمرين الكفرين سد الكفرين الشاغور قلعة الكرك القصر الياروت الدمنة بتير الجدعة المغير إمرع مجدولين زحوم ستاد الأمير علي الإفرنج الغوير عي كثربا رجم العلندة السلطاني ابو بنا محطة أبو الجرذان المحمدية المثلث الزبيرية الحدادة شماخ الجنينة ام صوانة المفارعية خريبة بئر خداد بئر الدباغات الجرباء أم صيحون روضة الأمير راشد بئر أبو دنة عين أمون الطيبة الجنوبية الفرذخ أبو العظام الصدقة أوهيدة ضور أبو اللسن المربغة الطاحونة مطار الملك حسين الدولي الدرة منتجع البحر الأحمر نادي اليخوت الملكي ستاد العقبة الشامية الراشدية الطويسة الطويل قرية قطر رحمة الريشة بئر مذكور عين الهوارة الكلية العلمية الإسلامية أم القطين ميناء العقبة صما صبحا الجاردنز دوار الواحة شارع مكة ماركا الشمالية وادي الرمم الاذاعة و التلفزيون البنك العقاري المصري - دوار الداخلية وادي صقرة شارع الجامعة أم أذينة شارع المدينة شارع الأقصى الهاشمي الشمالي الأشرفية إسكان ماركا شارع عبدالله غوشة مستشفى فرح مستشفى الخالدي مستشفى عبد الهادي حي الصحابة شمال العقبة غرب العقبة وسط العقبة جنوب العقبة شارع فلسطين الضليل تالا بيه البنيات الكورة شارع شفيق ارشيدات شارع السعادة ساكب مستشفى الأمير هاشم العقبة الطّف - شارع الستين جامعة البلقاء التطبيقية - السلط ابو علندا الموقر شفا بدران الكوم الغربي الكوم الشرقي الرويشيد الصفاوي